Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien. Denne opskrift er perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller porcini)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i et par minutter. Tilsæt eventuelt noget af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
6. Bland den kogte pasta med saucen og riv parmesanosten over. Rør godt rundt.
7. Krydr med salt og sort peber. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.27 (3531 anmeldelser) ★★★★★ del