Kermainen Sienipasta
opskrift

Denne lækre kermede svampespaghetti er den perfekte ret til hverdag eller særlige lejligheder. Forberedelsestiden er kun cirka 30 minutter, og den er tilpasset til fire personer.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Ohjeet:
1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i svampene og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i svampesaucen. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis det er nødvendigt, så pastaen bliver godt dækket.
7. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
8. Server straks med frisk persille som pynt.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.06 (1544 anmeldelser) ★★★★★ del