Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, som kan laves hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande og tilsæt løget. Sauter løget i et par minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og svampe. Steg indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til svampefløden. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt pastavand, hvis blandingen er for tyk.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Smag til med salt og peber.
8. Server varm med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 66 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.03 (2020 anmeldelser) ★★★★★ del