Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og cremet ret, der hurtigt kan laves til en travl hverdag eller en hyggelig weekendmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn og lad den stå.
2. Skal og hak løg og hvidløg fint.
3. Rens svampene og skær dem i passende stykker.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
6. Hæld madfløden i svampene og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Tilsæt den revne parmesan og smag til med salt og peber.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.4 (1056 anmeldelser) ★★★★★ del