Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løgene. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server pastaen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (4119 anmeldelser) ★★★★★ del