Kermainen Sienipasta
opskrift

En lækker og cremet ret, der tilberedes hurtigt og passer perfekt til en hverdagmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller), skåret i skiver
- 2 dl fløde
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt den hakkede løg og sauter, indtil den er blød.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og de skivede svampe. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Krydr med salt og sort peber.
6. Server portionerne varme og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.73 (1234 anmeldelser) ★★★★★ del