Kermainen Sienipasta
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er perfekt til en hverdagsmiddag. Svampe og fløde skaber en velsmagende sauce, der vil tage din smagsløg med storm.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt.
8. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion, ca.):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (5263 anmeldelser) ★★★★★ del