Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og cremet ret, der er perfekt til en weekendmiddag. Denne opskrift kombinerer friske svampe, en cremet sauce og pasta, hvilket skaber en perfekt smagskombination.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. kantareller eller champignon)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madlavningsfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg i små tern. Rens og skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de skivede svampe til panden, og steg dem, indtil væsken er fordampet, og svampene er smukt gyldne.
5. Hæld madlavningsfløden over svampeblandingen, rør godt, og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen, og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt kogevand for at gøre saucen mere cremet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost, og rør, indtil osten er smeltet.
8. Server pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.74 (2832 anmeldelser) ★★★★★ del