Kermainen sienipasta
opskrift

En lækker og cremet svampespaghetti, perfekt til en hurtig middag.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.

2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i cirka 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er møre og væsken er fordampet (ca. 5-7 minutter).
5. Hæld madfløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner. Smag til med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at opnå en mere behagelig konsistens.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør, indtil den smelter ind i saucen.
8. Server portionerne varme og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (5839 anmeldelser) ★★★★★ del