Kremet svampespaghetti
opskrift

Denne lækre og fyldige kremede svampespaghetti er den perfekte ret til hverdag eller fest. Hurtig at tilberede, den vil tage din smagsløg med storm!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Smelt smørret på en stor pande ved middel varme. Tilsæt løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og skiverne af svampe til panden. Steg, indtil svampene er møre og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i ca. 5 minutter, indtil saucen bliver lidt tykkere.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til saucen og rør godt. Hvis nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og sort peber. Rør den revne parmesanost i.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (913 anmeldelser) ★★★★★ del