Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en hurtig og lækker ret, der kombinerer friske svampe med en fyldig flødesauce. Denne ret er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt den finthakkede løg og sauter, indtil den er blød.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og svampene til panden. Steg, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt rundt. Lad saucen simre over lav varme i et par minutter, indtil den tykner.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.91 (901 anmeldelser) ★★★★★ del