Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er hurtig at forberede og giver smag i hver bid.
Valgetid: 30 minutter
Annosmåling: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampene, rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis blandingen bliver for tyk.
7. Krydr med salt og peber. Rør til sidst den revne parmesanost i.
8. Server straks med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (5469 anmeldelser) ★★★★★ del