Kermainen Sienipasta
opskrift

Denne lækre kermede svampepasta er hurtig at forberede og perfekt til en hverdagsmiddag.
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Frisk persille (til pynt)
- Parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og gyldne.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Du kan tilsætte lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
8. Server pastaen på tallerkener, pynt med frisk persille og revet parmesanost, hvis du bruger det.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (3909 anmeldelser) ★★★★★ del