Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og trøstende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesan (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løget og svits, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløget og svampene, og steg, indtil svampene er møre og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt. Smag til med salt og peber.
7. Server pastaen på tallerkener og drys med revet parmesan og frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.89 (4239 anmeldelser) ★★★★★ del