Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift er nem at lave og fuld af smag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i letsaltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løget. Sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket hvidløg og skiverne af svampe til panden. Steg, indtil svampene er gyldne og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter på lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne grundigt sammen. Hvis blandingen virker for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Riv parmesanosten i pastaen og krydr med salt og sort peber.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.01 (5967 anmeldelser) ★★★★★ del