Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til hverdagsmad eller særlige lejligheder. Forberedelsestid: 30 minutter, Portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien på en stor pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Smag til med salt og peber.
8. Server pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (6224 anmeldelser) ★★★★★ del