Kermainen sienipasta
opskrift

Denne lækre kermet pasta med svampe er den perfekte hurtige ret til hverdagene. Den er fuld af smag og tilberedes hurtigt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Smelt smørret på en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og sautér i ca. 3 minutter.
3. Tilsæt knust hvidløg og svampe til panden. Steg, indtil svampene er bløde, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland godt. Hvis retten er for tør, så tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og peber. Rør den revne parmesanost i.
7. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.97 (383 anmeldelser) ★★★★★ del