Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og passer perfekt til hverdag eller weekendens lækkerier.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og skiver af svampe. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til svampesaucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tykk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (2875 anmeldelser) ★★★★★ del