Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der passer til både hverdag og fest. Opskriften er nem og hurtig at tilberede.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmæssig størrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og skiverne af svampe til panden. Steg, indtil svampene er gyldne, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis pastaen er for tør, så tilsæt lidt pastavand. Krydr med salt og sort peber.
6. Rør den revne parmesanost i pastablandingen, så den smelter.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 18 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (4054 anmeldelser) ★★★★★ del