Kermainen sienipasta
opskrift

En lækker, cremet svampepasta, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til både hverdag og fest.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainesosat:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Ohjeet:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Rens svampene og skær dem i skiver.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt svampene og steg, indtil de er møre og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld madfløden i og rør godt. Varm op, indtil saucen begynder at simre. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at give retten fugt.
8. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt, indtil osten smelter ind i saucen.
9. Server straks med frisk persille på toppen.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

- Kalorier: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (2733 anmeldelser) ★★★★★ del