Kermainen Sienipasta
opskrift

Denne lækre kermede svamppasta er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsmad, der vil tage din smag med storm!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør forsigtigt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis blandingen er for tør.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Krydr med salt og sort peber.
8. Server pastaen med frisk persille på toppen som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.99 (4403 anmeldelser) ★★★★★ del