Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til travle hverdagsaftener.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Parmesanost (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Rens og skiv svampene.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er møre og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i svampene og lad det varme op. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i flødesaucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server pastaen med frisk persille og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 600 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.87 (6125 anmeldelser) ★★★★★ del