Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdagens aftener. Enkle ingredienser kombineres med en velsmagende, cremet sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i tern.
3. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er smukt gyldne, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Server pastaen på tallerkener, drys revet parmesanost og frisk persille over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (2453 anmeldelser) ★★★★★ del