Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften er til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand og dræn den.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg.
3. Rens svampene og skær dem i skiver.
4. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt de skivede svampe og steg dem, indtil de er gyldne.
6. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad blandingen simre ved svag varme i cirka 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber.
8. Server pastaen pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.26 (66 anmeldelser) ★★★★★ del