Kermet svamp pasta
opskrift

Kermet svamp pasta er en lækker og fyldig ret, der passer godt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Rens og skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løg. Sauter indtil det er blødt.
5. Tilsæt hvidløg og svampe til panden. Steg indtil svampene er møre og væsken er fordampet.
6. Hæld madfløden i og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
8. Krydr med salt og peber. Rør til sidst den revne parmesanost i.
9. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (2477 anmeldelser) ★★★★★ del