Kermainen sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der kombinerer pasta og svampe på en unik måde. Denne opskrift er perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden, og steg indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Tilsæt fløden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen, og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost, og rør godt.
8. Server varm, og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (4368 anmeldelser) ★★★★★ del