Kremet svampesauce pasta
opskrift

Kremet svampesauce pasta er en lækker og fyldig ret, perfekt til en hverdagsaften. Nyd den gerne med en salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Rens og skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde og væsken er fordampet. Krydr med salt og peber.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta og parmesanosten i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Server straks, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (4883 anmeldelser) ★★★★★ del