Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker ret, der er perfekt til travle aftener. Den kombinerer skønne smagsnuancer og er nem at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Opvarm olivenolien på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i cirka 2-3 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet, cirka 5-7 minutter.
5. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter. Krydr med salt og peber.
6. Kombiner den kogte pasta med svampesaucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Server pastaen på tallerkener, og pynt med frisk persille samt revet parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.94 (5909 anmeldelser) ★★★★★ del