Kermainen Sienipasta
opskrift

En lækker og cremet svampespaghetti, perfekt til en hverdagsmiddag. Det tager kun 30 minutter at forberede.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Rens og skær svampene i skiver.
4. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampeskiverne til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
8. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den er smeltet.
9. Server straks, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.11 (4777 anmeldelser) ★★★★★ del