Kermainen Sienipasta
opskrift

Kermainen sienipasta er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl madfløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden, og steg dem, indtil de er gyldenbrune, og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i svampeblandingen, og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen, og rør grundigt. Krydr med salt og peber.
7. Server pastaen på tallerkener, og drys med revet parmesanost samt frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.03 (5896 anmeldelser) ★★★★★ del