Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag og perfekt til en familie middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil de er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad det simre i 10-15 minutter.
5. Smag saucen til med salt og peber.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn dem og kom dem tilbage i gryden.
7. Tilsæt Bolognese-saucen til spaghetti og rør godt rundt.
8. Server straks med friskrevet parmesan på toppen, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.31 (2759 anmeldelser) ★★★★★ del