Kermainen Täytetty Pasta
opskrift

Kermainen fyld pasta er en lækker og mættende ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g fyldt pasta (f.eks. tortellini eller ravioli)
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog den fyldte pasta i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil den dufter.
3. Tilsæt fløden til panden og rør rundt. Lad fløden blive varm, men lad den ikke koge.
4. Tilsæt den revne parmesanost, salt, sort peber og tørret basilikum. Rør godt rundt, indtil osten er smeltet, og saucen er glat.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.73 (3198 anmeldelser) ★★★★★ del