Kremet Hvidløgspasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, hvor hvidløg og frisk basilikum mødes. Denne ret tilberedes hurtigt og egner sig perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 4 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits, indtil det er gyldent.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet og saucen er cremet.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den hakkede basilikum og rør igen.
7. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.4 (283 anmeldelser) ★★★★★ del