Kremet Lakse Suppe med Citron
opskrift

Denne cremede lakse suppe opskrift kombinerer lækker laks og frisk citron, hvilket skaber en perfekt smagsoplevelse. Suppen er nem at lave og er en ideel mulighed til hverdagsmiddage eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g laksefilet
- 1 l fiskebouillon
- 2 dl fløde
- 2 kartofler
- 1 løg
- 2 dl gulerødder (terninger)
- 1 dl porre (skiver)
- 1-2 teskefulde citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og tern kartoflerne. Finhak løget og skær porren i skiver.
2. Varm fiskebouillonen i en gryde og tilsæt løg, gulerødder og kartoffelterninger. Kog i ca. 10 minutter, indtil kartoflerne næsten er møre.
3. Tilsæt laksefileterne i stykker til suppen og kog i yderligere 5 minutter.
4. Tilsæt fløden og porren til suppen. Kog i ca. 5 minutter, indtil alle ingredienserne er møre.
5. Smag suppen til med citronsaft, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Server suppen med frisk dild og eventuelt lidt ekstra citronsaft på tallerkenen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g
Nyd den lækre og friske lakse suppe!

Bedømmelse: 4.15 (91 anmeldelser) ★★★★★ del