Kermakastike Pasta
opskrift

En lækker og fyldig ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave, og den vil glæde hele familien.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits i ca. 5 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Hæld fløden i panden og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til fløden og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, så saucen hænger godt ved pastaen.
7. Server portionerne pyntet med hakket persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.36 (611 anmeldelser) ★★★★★ del