Maksa i flødesovs med bacon

Fremgangsmåde

1. Skær makse-skiverne i passende bidder og krydr med salt og hvid peber.
2. Skær løget i skiver og baconet i tern.
3. Opvarm en pande med smør og tilsæt bacon. Steg baconet, indtil det er sprødt.
4. Tilsæt løgskiverne til panden og steg, indtil løget er Blødt.
5. Flyt bacon og løg til en anden skål og hold det varmt.
6. Tilsæt eventuelt mere smør til panden og steg makse-bidderne på begge sider, indtil de er gennemstegte.
7. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
8. Server maksen med flødesovs og drys baconblandingen over.