Maksa-hanhi

Fremgangsmåde

1. Pensl bageformen med smør.
2. Skær leversteg, svinekød og skrællede kartofler i skiver.
3. Skræl og skær løget i skiver.
4. Sauter løg og kartoffelskiver i rapsolie på en pande.
5. Læg et lag kartoffelskiver i bunden af formen og drys hvid peber over.
6. Tilsæt et lag leversteg, derefter svinekød og til sidst løg.
7. Fortsæt med lagene, indtil alle ingredienser er brugt, og lad kartoffellaget være øverst.
8. Hæld bouillon eller vand i formen til midten.
9. Dæk formen med bagepapir og sæt den i ovnen.
10. Bag ved 200 grader i cirka en time, indtil kartoflerne er møre.