Kermet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og nærende pasta, der er perfekt til hverdagsmad og hurtigt kan laves til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 300 g frisk broccoli
- 200 ml madlavningsfløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastavandet de sidste 3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Sauter i ca. 1 minut, indtil hvidløget er blødt.
3. Tilsæt madlavningsfløden til panden og varm op, indtil det begynder at koge. Skru ned for varmen og tilsæt den revne parmesanost. Rør rundt, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
4. Bland den kogte pasta og broccoli i saucen. Krydr med salt og peber efter smag.
5. Server varm og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.6 (4658 anmeldelser) ★★★★★ del