Kermet Kylling-Pasta
opskrift

En lækker og fyldig ret, der kan tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g champignon
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og lad den stå.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær kyllingebrysterne i strimler og champignon i skiver.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt champignon til panden og steg i yderligere et par minutter.
6. Hæld fløden og kyllingefonden i panden, rør godt rundt og lad det simre i ca. 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt parmesanost og krydr med salt og peber.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.32 (1498 anmeldelser) ★★★★★ del