Kermet pasta med kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret kan tilberedes hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 300 g kyllingebrystfilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og brun dem jævnt.
6. Hæld fløden over kyllingen og rør godt. Lad det simre i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner.
7. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør, indtil osten er smeltet.
8. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Krydr med salt og sort peber.
9. Server portionerne med friske urter på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.98 (1606 anmeldelser) ★★★★★ del