Kermet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingefiletter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktion:
1. Kog pastaen ifølge pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolien på en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne, cirka 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
5. Hæld fløden og kyllingefonden på panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen føles for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Rør den revne parmesanost i og lad den smelte. Tjek smagen og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
8. Server pastaen varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (2393 anmeldelser) ★★★★★ del