Kermet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefiletterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og sæt dem til side.
4. Hak løg og hvidløg. Tilsæt dem til panden og svits i et par minutter, indtil løgene er bløde.
5. Tilsæt fløden til panden og bring det i kog. Rør parmesanosten i, indtil osten er smeltet.
6. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestrimlerne til den cremede sauce. Rør godt rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
8. Server retten med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.17 (2712 anmeldelser) ★★★★★ del