Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med en velsmagende pinaatsauce, perfekt til travle hverdagsaftener. Den tilberedes hurtigt og smager himmelsk!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Pinjekerner eller anden nød til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolie i en stor pande ved medium varme. Tilsæt løg og svits, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og steg i et minut, indtil det dufter.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
8. Krydr med salt og peber. Rør til sidst den revne parmesanost i.
9. Server straks, og pynt eventuelt med pinjekerner.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.55 (6344 anmeldelser) ★★★★★ del