Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

En lækker pastaret med fløde, frisk spinat og velsmagende krydderier. Hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml creme fraiche
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit) Pinjekerner til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld creme fraiche over spinaten og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
5. Krydr med salt og sort peber.
6. Vend den kogte pasta ind i saucen og tilsæt den revne parmesanost.
7. Server straks, evt. pyntet med pinjekerner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (2974 anmeldelser) ★★★★★ del