Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

Denne lækre pasta ret kombinerer fløde og spinat på en unik måde. En hurtig ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien på en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i 1-2 minutter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter og saucen er ensartet. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og bland godt. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (3002 anmeldelser) ★★★★★ del