Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

En lækker, cremet pasta med en velsmagende pinaatsauce, perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør indtil det er jævnt blandet.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 80 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (4710 anmeldelser) ★★★★★ del