Kermet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta tilberedes hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt løget. Sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og spinat på panden. Steg, indtil spinaten er visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server straks, og drys eventuelt ekstra parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (72 anmeldelser) ★★★★★ del