Kermet Pasta med Spinat
opskrift

En cremet og lækker pasta, der er nem at lave til hverdagsmiddag. Den perfekte kombination af smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er let gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blød.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesanost til fløden. Rør godt og tilsæt lidt pastavand, hvis blandingen er for tyk.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (2454 anmeldelser) ★★★★★ del