Kermet Pasta med Spinat
opskrift

Kermet pasta med spinat er en hurtig og lækker hverdagsret, der vil tage smagsløgene med storm. Perfekt til travle aftener.
Valgetid: 30 minutter
Annos størrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit: ristede pinjekerner til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg indtil den er blødgjort.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Tilsæt parmesan og rør, indtil osten er smeltet.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen virker for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og peber. Server straks, pyntet med pinjekerner hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (3636 anmeldelser) ★★★★★ del