Kermet Pasta med Spinat
opskrift

Lækker kermet pasta med frisk spinat og velsmagende parmesanost. Denne ret kan laves hurtigt og er perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og tilsæt lidt af kogevandet, hvis du ønsker den ønskede konsistens.
6. Tilsæt den revne parmesanost, salt og sort peber. Rør, indtil osten er smeltet, og pastaen er godt dækket med saucen.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.72 (837 anmeldelser) ★★★★★ del